Ober tegen een gast: ‘Heeft u al een keuze kunnen maken?’
Gast: ‘Ja, het malste vlees voor mij graag.’
Ober: ‘Zal ik dan een biefstukje doen voor meneer?’
Gast zegt verbaasd: ‘Nee. Biefstuk? Maar dat is toch niet mal! Heeft u niks mallers?’
Ober: Pardon?
Gast: ‘Ik wil graag het malste dat u heeft, maller dan mal zal ik maar zeggen!’
Ober (luid): ‘U krijgt de zwezerik*!’

*zwezerik is een wit dedderig stuk runderborst